Beim diesjährigen GEG‑Fachtag im Café Frölichs der Bremer Volkshochschule, wo auch das Forum Küche angesiedelt ist, kamen rund 90 Teilnehmende aus Kitas, Schulen, Küchen, Landwirtschaft, Verwaltung, Wissenschaft und Zivilgesellschaft zusammen, um gemeinsam über Wege zu einer gesunden, nachhaltigen und bio‑regionalen Verpflegung in Bremen zu diskutieren. Nach der Eröffnung und den fachlichen Impulsen zur Modellregion und zum Transfer gesunder Ernährung starteten die Workshops – ein zentraler Bestandteil des Tages. 

Besonders sichtbar wurde die Rolle der Bremer VHS, die gemeinsam mit dem MOIN! Ernährungsrat zwei Workshops organisierte und damit ihre Expertise als Partner im GEG‑Projekt einbrachte. Der Workshop „Bio in der AHV – professionell beraten und clever durchdacht“, moderiert von Lena Paus und Denise Schönberg, zeigte praxisnah, wie Beratung, Weiterbildung und Ernährungsbildung Einrichtungen auf ihrem Weg zu mehr Bio unterstützen können. Gemeinsam mit dem Nachhaltigkeitslotsen Karsten Bessai wurden Erfolgsfaktoren, Herausforderungen und konkrete Angebotsideen entwickelt. 

Ebenso zentral war der Workshop „Bio‑regionale Wertschöpfungsketten – jede Kette hält nur durch gute Verbindungen“, in dem Akteur:innen aus Landwirtschaft, Verarbeitung, Beratung und Zivilgesellschaft – darunter Vera Stolle‑Brüers und Lene Frohnert – diskutierten, wie regionale Produkte sichtbarer werden, welche Kooperationen notwendig sind und wie stabile Wertschöpfungsketten im Raum Bremen aufgebaut werden können. 

Ein Höhepunkt des Tages war das Podiumsgespräch mit Senatorin Dr. Henrike Müller, Steffen Rösemeier (Koch und Trainer, Forum Küche), Elias Meine (Gesamtschüler:innenvertretung Bremen) und Sonja Hoffmann‑Huismann (Küchenleitung Kita August‑Bebel‑Allee), die engagiert darüber sprachen, wie Bio für alle möglich werden kann – bezahlbar, alltagstauglich und mit klaren Perspektiven für Küchen und Einrichtungen. 

Zwischen den Programmpunkten nutzten die Teilnehmenden die Gelegenheit zum Austausch, und die vegane Bio‑Mittagsverpflegung zeigte, wie genussvoll nachhaltige Ernährung sein kann. 

Der Fachtag machte deutlich, dass gute Verbindungen – zwischen Menschen, Institutionen und Wertschöpfungsketten – der Schlüssel für eine zukunftsfähige Ernährung in Bremen sind und dass die VHS und das Forum Küche dabei wichtige Motoren bleiben.

Der bundesweite Tag der Schulverpflegung am 23. September rückt näher – und damit ein Aktionstag, der jedes Jahr die kulturelle und kulinarische Vielfalt an Schulen in den Mittelpunkt stellt. Unter dem Motto „Vielfalt schmecken und entdecken“ gestalten die Vernetzungsstellen Schulverpflegung der 16 Bundesländer gemeinsam mit Schulen, Trägern, Lehrkräften, Eltern und Verpflegungsanbietenden vielfältige Angebote und vermitteln Informationen zu gesundheitsförderlicher, nachhaltiger und attraktiver Schulverpflegung.

In diesem Jahr werden die Aktionen zum Tag der Schulverpflegung erstmals bundesweit gebündelt und auf fünf Aktionstage ausgeweitet. Im Aktionszeitraum vom 21. – 25. September 2026 finden vielfältige, (digitale) Fortbildungen, Infoveranstaltungen und Mitmachaktionen statt. Alle Angebote und Links zu weiterführenden Informationen sind in einem digitalen Stundenplan gebündelt.

Weiterführende Informationen zur Aktionswoche und den Aktionstagen der vergangenen Jahre finden Sie auf der Website des Bundeszentrums für Kita- und Schulverpflegung.

„Hochmotiviert in die Kitaverpflegung“ 
Auftaktveranstaltung und Aktionswoche 4. bis 8. Mai 2026

Den Auftakt zu den Aktionstagen bildet die Online-Veranstaltung am 4. Mai 2026. Bei dieser lernen Sie die Kita-Vernetzungsstellen der Bundesländer mit Ihren Angeboten kennen. Um mit Schwung und Elan in die Woche und das Thema zu starten, unterstützt Sie und Ihre Kolleginnen und Kollegen ein motivierender Impulsvortrag. Ziel ist es Energie zu gewinnen, um sich auch weiterhin für ein ausgewogenes und gesundheitsförderndes Angebot zu engagieren. Kommen Sie bundesweit mit Anderen ins Gespräch und tauschen sich zu Ideen und Erfahrungen aus, um neugierig, motiviert und interessiert in die Woche zu starten.

Ab Dienstag, den 5. Mai 2026 bis Freitag, den 8. Mai 2026 können Sie vielfältige und thematisch breit gefächerte Angebote der Kita-Vernetzungsstellen zur Verbesserung ihrer Kitaverpflegung und rund um Ernährungsbildungsimpulse nutzen – hier ist mit Sicherheit für Jeden etwas dabei. 

Anmeldungen und Details zu den Angeboten hier.