Forumkueche

Arbeitsabläufe - die ganze Woche, den ganzen Monat im Blick

Mittwoch, 26.08.2026 - 09:00 - 15:00 Uhr
Stressfrei durch die Woche: Ein guter Plan ist die halbe Miete. Wir erarbeiten Strukturen für Mise-en-place, ...

Gebühr: 0,00 €

Kursart: Einzelveranstaltung

Ort: vhs im Bamberger, Raum 003 Schulungsküche Forum Küche

Datum: 26.08.2026, 09:00 - 15:00 Uhr

Exkursion zur Hofgemeinschaft Grummersort

Donnerstag, 27.08.2026, ca. 08:00 bis 16:00 Uhr

Gemeinsam fahren wir nach Hude zur Hofgemeinschaft Grummersort und lernen bei einem ...

Gebühr: 0,00 €

Kursart: Exkursion

Ort: wird noch bekannt gegeben

Datum: 27.08.2026, 08:00 - 16:00 Uhr

Fleisch und Gemüse – gemixt in Frikadelle, Würstchen und Co. für die Gastronomie – lecker, gesund, nachhaltig

Montag, 07.09.2026, 09:00 bis 17:00 Uhr

In diesem praxisorientierten Workshop zeigt der Metzgermeister, Berufsschullehrer und Leiter der ...

Gebühr: 0,00 €

Kursart: Einzelveranstaltung

Ort: vhs im Bamberger, Raum 003 Schulungsküche Forum Küche

Datum: 07.09.2026, 09:00 - 17:00 Uhr

Fleisch und Gemüse – gemixt in Frikadelle, Würstchen und Co. für Kita und Schule – lecker, gesund, nachhaltig

Dienstag, 08.09.2026, 09:00 bis 17:00 Uhr

In diesem praxisorientierten Workshop zeigt der Metzgermeister, Berufsschullehrer und Leiter der ...

Gebühr: 0,00 €

Kursart: Einzelveranstaltung

Ort: vhs im Bamberger, Raum 003 Schulungsküche Forum Küche

Datum: 08.09.2026, 09:00 - 17:00 Uhr

Algen in der Gemeinschaftsverpflegung – nachhaltig, gesund und voller Geschmack

Montag, 21.09.2026, 10:00 bis 16:30 Uhr

Algen gehören zu den spannendsten Lebensmitteln der Zukunft – und gleichzeitig zu den ältesten der ...

Gebühr: 0,00 €

Kursart: Einzelveranstaltung

Ort: vhs im Bamberger, Raum 003 Schulungsküche Forum Küche

Datum: 21.09.2026, 10:00 - 16:30 Uhr

Nachhaltige Schulverpflegung – Impulse für die Praxis

22.09.2026, 10:00-11:30 Uhr
Diese Veranstaltung findet im Rahmen der Aktionswoche zum Tag der Schulverpflegung statt und richtet sich an alle ...

Gebühr: 0,00 €

Kursart: Einzelveranstaltung

Ort: Online

Datum: 22.09.2026, 10:00 - 11:30 Uhr

"Was Kindern gut tut - das neue Ernährungskonzept von KiTa Bremen" Team-Fortbildung mit gemeinsamem Kochen für hauswirtschaftliche und pädagogische Fachkräfte sowie Leitungen

Dienstag, 29.09.2026 von 09:00 bis 16:00 Uhr

Kinder- und Familienzentren leisten neben dem Elternhaus einen wichtigen Beitrag zur Entwicklung eines ...

Gebühr: 0,00 €

Kursart: Einzelveranstaltung

Ort: vhs im Bamberger, Raum 003 Schulungsküche Forum Küche

Datum: 29.09.2026, 09:00 - 16:00 Uhr

Schnippel-Disko im Rahmen der Aktionswoche „Zu gut für die Tonne“

Mittwoch, 30.09.2026 17:00 - 21:00 Uhr

Viele Lebensmittel werden einfach in den Müll geworfen, obwohl sie noch gut sind. Weil sie nicht „schön" ...

Gebühr: 0,00 €

Kursart: Einzelveranstaltung

Ort: vhs im Bamberger, Raum 001 Das Erdgeschoss - Friedel Bamberger

Datum: 30.09.2026, 17:00 - 21:00 Uhr

Notfallessen – Was tun, wenn das Personal ausfällt?

Mittwoch, 06.10.2026 von 09:00 bis 15:00 Uhr

Ein plötzlicher Personalausfall in der Küche stellt den Kita-Alltag auf den Kopf. Damit in solchen ...

Gebühr: 0,00 €

Kursart: Einzelveranstaltung

Ort: vhs im Bamberger, Raum 003 Schulungsküche Forum Küche

Datum: 06.10.2026, 09:00 - 15:00 Uhr

Feld und Pfanne - Vernetzungstreffen der Bremer Gastronomie mit der regionalen Bio-Landwirtschaft

19. Oktober 2026, 17:30-19:30 Uhr Vernetzung und regionale Wertschöpfung.
Du bist Gastronom:in und möchtest deinen Gästen gerne bio-regionale ...

Gebühr: 0,00 €

Kursart: Einzelveranstaltung

Ort: vhs im Bamberger, Raum 001 Das Erdgeschoss - Friedel Bamberger

Datum: 19.10.2026, 17:30 - 19:30 Uhr

Kohlroulade & Co. – Aufwändige Klassiker vereinfacht

Mittwoch, 28.10.2026 von 09:00 bis 15:00 Uhr

Heimatküche ohne Stress: Wir lieben Traditionen, scheuen aber oft den Aufwand. In diesem Kurs lernen ...

Gebühr: 0,00 €

Kursart: Einzelveranstaltung

Ort: vhs im Bamberger, Raum 003 Schulungsküche Forum Küche

Datum: 28.10.2026, 09:00 - 15:00 Uhr

Brotbacken in der Kita

Dienstag, 03. November 2026, 09:00 bis 16:00 Uhr

Jung und Alt lieben den Duft von frisch gebackenem Brot, das aus einfachen Zutaten wie Mehl, Hefe, ...

Gebühr: 0,00 €

Kursart: Einzelveranstaltung

Ort: vhs im Bamberger, Raum 003 Schulungsküche Forum Küche

Datum: 03.11.2026, 09:00 - 16:00 Uhr