Unsere Veranstaltungen richten sich an Akteur*innen der bremischen Gemeinschaftsverpflegung (Köchinnen und Köche, Kantinenkräfte, Pädagog*innen, Gastronom*innen).
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Dienstag, 03. November 2026, 09:00 bis 16:00 Uhr

Jung und Alt lieben den Duft von frisch gebackenem Brot, das aus einfachen Zutaten wie Mehl, Hefe, Salz und Wasser entsteht. Ein außen knuspriges und innen saftiges Brot schmeckt Kita-Kindern zum Frühstück, zum Mittagessen oder als Snack zwischendurch und verursacht nur geringe Kosten.  

Wie das Brotbacken mit knappen Budget und zeitlicher Kapazität gelingen kann, zeigt uns Bäckermeister Christian Brinker von der Bremerhavener Bio-Bäckerei Findus. Mit Hilfe seiner Tricks und Kniffe wird Brotbacken zum Kinderspiel.

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Termine

Dozent(en)

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